玉米黃素是什麼,葉黃素玉米黃素怎麼分?一篇了解玉米黃素的功效

2022/10/14
玉米黃素是什麼,葉黃素玉米黃素怎麼分?一篇了解玉米黃素的功效
本文將介紹玉米黃素是什麼、和葉黃素的區別、玉米黃素功效、富含玉米黃素食物,以及有效的葉黃素玉米黃素比例。

現代人對於3C產品的使用需求遠高於從前,也越發注意晶亮保養,因此許多人會選擇補充葉黃素保健品以守護晶亮,很多葉黃素保健品會標榜「葉黃素玉米黃素黃金比例」,其中的「玉米黃素」是什麼呢?本文將介紹玉米黃素是什麼、和葉黃素的區別、玉米黃素功效、富含玉米黃素食物,以及有效的葉黃素玉米黃素比例。

玉米黃素是什麼?守護晶亮不可或缺的營養素

玉米黃素(Zeaxanthin)是葉黃素的異構體,簡單的說就是材料相同但結構不同的分子。玉米黃素是晶亮中含有二種類胡蘿蔔素的其中之一,與葉黃素都是是守護晶亮的重要營養素。能吸收波長介於400-500nm之間的藍紫光,減少有害光線造成的晶亮傷害。

玉米黃素和葉黃素不同之處?1張表格帶你看

玉米黃素和葉黃素同屬天然類胡蘿蔔素,也都是守護晶亮的重要營養素,只有分子結構稍微不同,下表整理玉米黃素和葉黃素的異同,一起對照看看吧!

玉米黃素和葉黃素不同之處?1張表格帶你看

其實玉米黃素和葉黃素都是守護晶亮免受有害光線傷害的營養素,因為能吸收的光線波長不同,因此能起到互補的作用,這也是為什麼兩者會常常一起被提起的原因之一。

3大玉米黃素功效,對人體好重要

玉米黃素功效1:支持守護晶亮

玉米黃素和葉黃素都是守護晶亮的重要營養素,兩者都能減少有害光線對晶亮的傷害。

玉米黃素功效2:抗氧化劑

人體中過量的自由基會損害細胞,具有抗氧化性質的玉米黃素和葉黃素能保護身體的蛋白質、脂肪和去氧核糖核酸,維持身體活力。

玉米黃素功效3:補充身體缺乏的營養素

現代人生活忙碌,有時難免有飲食不均、蔬果量攝取不足導致營養素缺乏的情形,透過定時補充飲食中攝取不足的玉米黃素,有助於維持身體營養均衡。

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如何攝取玉米黃素?富含玉米黃素食物看這裡

枸杞含有豐富玉米黃素,有助守護晶亮

除了名稱上容易聯想到的玉米之外,還有什麼食物含有豐富的玉米黃素呢?以下帶您一起了解。

富含玉米黃素食物1:枸杞

一般人想到枸杞,除了是一種養生的食材,也會想起它守護晶亮的效果。枸杞中含有大量的玉米黃素,每100公克的枸杞約含有280毫克的玉米黃素,是常見食材中玉米黃素含量之首。

富含玉米黃素食物2:紅辣椒

紅辣椒的鮮艷顏色就是來自於玉米黃素,每100克的辣椒含有84.7毫克的玉米黃素,也提供相當豐富的葉黃素含量。

富含玉米黃素食物3:甜椒

如果以上兩者都不太敢吃的話,補充甜椒也很不錯,每100克中含有5.5毫克的玉米黃素,擁有相當豐富的含量。

除了以上3種食物之外,大部分的深綠色蔬菜、紅黃色水果以及蛋黃也含有很豐富的玉米黃素及葉黃素,如菠菜、甘藍、玉米、柳橙等。由於玉米黃素跟葉黃素都是脂溶性的營養素,因此烹調時加入一點油一起煮,有助於人體吸收玉米黃素和葉黃素。一天所需的玉米黃素其實大約2毫克就足夠,若是日常生活攝取不足再透過保健品補充,重要的還是長期穩定的補充,才能有效守護晶亮。

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葉黃素玉米黃素比例5:1,實驗研究最佳比例

根據美國國家衛生研究院 NIH在2013年發布的大型研究結果,補充「10 mg葉黃素 + 2 mg玉米黃素」的受試者,比起使用Beta-胡蘿蔔素的受試者,有更好的守護晶亮效果,這也是所謂守護晶亮「黃金比例」的來源,在不過量補充的前提下,幾乎沒有副作用,是相當安全的晶亮守護保健品。

以上就是關於玉米黃素的介紹,希望能讓您更了解玉米黃素,對於守護晶亮更有概念。

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