益生菌功效有哪些?快速認識益生菌的4大好處以及正確食用方式

2022/10/14
益生菌功效有哪些?快速認識益生菌的4大好處以及正確食用方式
本文整理了關於以上問題的小知識,讓您能快速了解益生菌,並用正確的方式適量補充。

現代人工作壓力大、外食機率高,容易有嗯嗯不順的情況,你也常聽聞益生菌可以保持腸胃道健康,但對於益生菌是什麼、益生菌的功效以及益生菌怎麼吃都不太了解嗎?本文整理了關於以上問題的小知識,讓您能快速了解益生菌,並用正確的方式適量補充。

益生菌是什麼?益生菌、乳酸菌傻傻分不清楚?

根據衛福部有關益生菌的衛教說明,益生菌就是存在於我們體內、有助於健康維持的微生物,更簡單明瞭一點的說法,就是指有益於我們的細菌,其最主要會出現在人體的腸道中,可以透過飲食和補充保健食品的方式來增加體內有益微生物的數量。

誠如上面所說,有益於人類健康維持的細菌都可以算是益生菌的一種,這使我們在市售產品中常會聽到的乳酸菌如:嗜酸乳桿菌(俗稱A菌)、比菲德氏菌(俗稱B菌)等,都可以算在益生菌的範疇內。不過這也常讓許多人誤以為乳酸菌就是益生菌,回歸到我們一直在談論的益生菌定義,唯有對於健康維持有益處的菌種才能算是益生菌,而乳酸菌可能包含了各式各樣不同的菌種,當中有的菌種對於人體有益,有的則無,所以部分的乳酸菌確實是益生菌的一種,但不能代表全部的乳酸菌都是益生菌。

益生菌功效有哪些?補充益生菌的4大好處

目前許多研究已經對於在飲食中補充益生菌的影響有了正面的結果,但仍需要更多的研究支持,關於益生菌功效普遍被認為有以下4大項,一起來了解吧。

益生菌好處1:幫助維持消化道機能,嗯嗯好順暢

嗯嗯不順是生活壓力大的現代人常有的困擾,甚至連帶影響氣色、影響心情。腸胃道中的好菌如果比例太低,容易影響腸胃道的正常機能,因此透過定時定量的補充益生菌,提高腸胃道中的好菌比例,可以幫助維持消化道機能,讓腸胃道輕鬆順暢。

益生菌好處2:改變細菌叢生態,胃腸道健康維持

透過補充益生菌,可以改善腸胃道的細菌叢生態,讓好菌取代一部分壞菌「定殖」在腸胃道中,協助腸胃道做好健康維持。

益生菌好處3:輔助調整過敏體質,跟「哈啾」說掰掰

根據研究指出,補充益生菌有助於降低過敏反應相關激素、過敏反應相關之抗體的分泌,例如經動物實驗結果證實,有助於降低過敏反應相關之細胞激素IL-4及IL-5分泌、有助於降低過敏反應相關之抗體IgE及IgG1分泌,長期補充可以輔助調整過敏體質,不再「哈啾」不停。

益生菌好處4: 免疫調節,強化免疫力

人體的免疫系統中,IgG(免疫球蛋白 G)和T細胞都是很重要的角色,而經動物實驗結果證實,補充有取得免疫調節功能認證的益生菌,有助於促進IgG抗體生成,亦有助於調節T細胞激素分泌,能強化免疫力,健康守護更到位。

益生菌怎麼吃?解析益生菌正確吃法

益生菌要每天吃

益生菌應該要每天吃,才能確實的提高腸道內益生菌的比例,部分廠牌的益生菌還透過凍晶包埋技術,包覆益生菌避免在通過胃部、腸道的時候,受到消化道胃酸、膽鹽的破壞,而能順利抵腸道定殖。而至於要什麼時候補充,最佳補充時間是早上空腹或睡前,最重要的還是每天定時定量補充。吃益生菌時應該搭配常溫白開水,以避免過高的水溫破壞益生菌活性。要是有服用抗生素類型藥品、含咖啡因的茶、咖啡等飲品,跟益生菌服用的時間最好間隔2小時以上,以避免相互影響效果。

要特別注意的是,若平常有在服用經醫師處方開立的藥品,除了不應該自行停藥之外,在補充益生菌之前,也應該詢問醫師適不適合補充益生菌與適合的時間。

益生菌可以每天吃嗎?4個益生菌有關的常見Q&A

益生菌可以每天吃嗎?

Q1:益生菌可以每天吃嗎?

益生菌可以每天吃,而且最好定時定量,因為益生菌要在腸道中定殖下來,而且形成優勢菌叢會需要2-3個月的時間,所以如果只是偶爾吃、想到才吃效果都是不明顯的。食用時最好搭配常溫白開水、避開藥物和含有咖啡因的飲食,如果都要吃的話,至少要間隔2個小時。

Q2:挑選益生菌時應該注意什麼?

要吃到身體裡的益生菌,自然要挑選足夠安心的產品,需要留意的部分除了製造廠的認證、聯絡與諮詢方式等產品基本相關資訊,還要注意產品本身有沒有附上檢驗報告,且是否通過塑化劑、三聚氰胺、微生物等檢驗,有無非必要的添加劑等,才能吃得安心。另外最好經過國內外第三方專業認證,如國內俗稱「小綠人」的健康食品標章,就是經過國家認證、有保健功效的健康食品。

挑選具健康食品認證標章的益生菌產品

Q3:益生菌應該怎麼保存?

為了保持益生菌的活性,益生菌最好在買回家之後,能放在冰箱冷藏保存,如果攜帶外出或是不便於放置冰箱,也應在常溫保存的狀態放在乾燥陰涼處,避免直接陽光曝曬或放在悶熱的環境中,由於益生菌不耐高溫,在購買時若有冷藏的物流配送更佳,尤其台灣的夏季高溫炎熱,可避免運送過程中高溫悶熱造成活性降低或是益生菌死去。在開封後應盡速使用完畢,或是選用個別包裝的產品,要吃時才打開,維持最理想的保存條件。

Q4:誰不能吃益生菌?

益生菌是很安全的保健食品,根據包裝指示、定時定量的食用,便沒有副作用的顧慮。但為了安全起見,若是有根據醫生處方服用中的抗生素藥物、免疫系統功能較弱者或是新生兒想要補充益生菌的話,最好事先諮詢有關醫師是否適合。

以上就是關於益生菌的介紹,希望能讓您對益生菌的功效、益生菌怎麼吃有基本的認識與了解。想了解更多保健新知,請參考延伸閱讀:

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