葉黃素功效為何?什麼時候吃最好?3分鐘了解葉黃素與正確吃法

2022/10/07
葉黃素功效為何?什麼時候吃最好?3分鐘了解葉黃素與正確吃法
本篇將針對葉黃素的問題一一解答,讓你一次搞懂葉黃素是什麼、正確吃法為何,進而幫助身體有效吸收。

科技的普遍,讓3C產品成為許多人的每日必需品,對晶亮保健也相對越來越重視,葉黃素是不少人第一聯想到的天然營養素,但對它的了解似乎也僅止於此;同時,網路上不少人更問及「葉黃素什麼時候吃」、「葉黃素怎麼吃」、「葉黃素吃法」甚至「葉黃素副作用」等問題,顯然對葉黃素認識不夠深。本篇將針對這些問題一一解答,讓你一次搞懂葉黃素是什麼、正確吃法為何,進而幫助身體有效吸收。

葉黃素是什麼?如何才能攝取葉黃素?

葉黃素(Lutein)屬於類胡蘿蔔素的一種,是植物中天然的脂溶性色素,與玉米黃素同為晶亮的重要營養來源,幫助減少有害光源的傷害,能替你達到晶亮守護。不過,由於葉黃素無法靠人體自行生成,必須透過天然飲食或保健食品來攝取,常見的天然食物包含深綠色蔬菜(如:地瓜葉、芥藍、菠菜、綠花椰菜等)、南瓜、玉米、蛋黃、穀物、水果等,都是葉黃素的良好來源。

葉黃素的優點與功效有哪些?3大好處告訴你

一般人對葉黃素的印象皆是對晶亮守護有好處,不過葉黃素對於身體健康同樣也有益:

葉黃素好處1:晶亮守護

葉黃素是天然的晶亮營養成分,其能夠發揮作用達到晶亮守護,特別是現代3C族、年長者等族群可每天適量攝取。

葉黃素好處2:補充身體缺乏的營養素

如前述所提,葉綠素來源包含深綠色蔬菜、南瓜、玉米、蛋黃、穀物、水果等天然食物,但礙於現代人生活忙碌,常有飲食不均的情況,攝取天然食材的機會也變少,導致葉黃素缺乏。透過額外補充葉黃素,便能改善葉黃素飲食攝取不足的問題,是方便又快速的補充方式。

葉黃處好處3:光線昏暗也不怕碰壁

葉黃素對於晶亮的好處還包括在光線昏暗也不怕碰壁,可適量補充。

葉黃素副作用有可能發生嗎?「這樣吃」就沒問題

不少人對於葉黃素怎麼吃與葉黃素副作用有疑問雖然吃葉黃素對健康維持有好處,但卻也聽過不少人表示在攝取葉黃素後出現「皮膚泛黃」的副作用,這究竟是怎麼回事呢?一般來說,吃進葉黃素會造成手腳皮膚泛黃者,主要是因為長時間補充高劑量葉黃素所導致,針對這樣的情況,只需適量補充就可以。建議大家可以參照台灣衛生福利部食品藥物管理署(TFDA)建議,葉黃素的每日攝取量不應超過30毫克,換句話說,只要每天正常攝取葉黃素,使葉黃素濃度維持穩定,自然就不必擔心副作用的問題。

葉黃素什麼時候吃最好?究竟葉黃素怎麼吃才正確?

了解葉黃素的好處之後,葉黃素吃法也很重要,能影響人體的吸收利用程度。究竟葉黃素的正確吃法為何?以下分2點簡單說明:

葉黃素吃法1:「酯化型」飯後吃

酯化型(ester form)葉黃素屬於脂溶性營養素、分子量較大,必須在有油脂的情況下才能有利於分解吸收,因此補充葉黃素的最佳時機為「餐後」,也就是吃完飯後大約30分鐘的時間再補充葉黃素,更能幫助提升身體吸收率。

葉黃素吃法2:「游離型」隨時吃

與酯化型葉黃素相較之下,游離型(free form)在經過技術處理後具有較高的吸收利用率,單獨食用也能吸收,而且任何時間吃都可以。

另外要注意的是,葉黃素的每日建議攝取量為6~10毫克(30毫克為上限),但並非一吃就能發揮作用,也不是攝取大劑量才能對身體有幫助,正確的吃法應為「每天定時定量地補充」,如此一來才能使體內的葉黃素保持一定的濃度,進而發揮功效。

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