網路鄉民熱議 各大論壇10大葉黃素提問

2021/07/22
網路鄉民熱議 各大論壇10大葉黃素提問
葉黃素是許多網路鄉民日常保健非常需要的營養品,尤其征戰各大網站論壇,一定要擁有明亮的保護力才不愧鄉民封號,以下整理網路上常見的葉黃素提問,邀請營養師博士雷小玲為各式五花八門的「葉問」一一解答喔。

葉黃素是許多網路鄉民日常保健非常需要的營養品,尤其征戰各大網站論壇,一定要擁有明亮的保護力才不愧鄉民封號,以下整理網路上常見的葉黃素提問,邀請營養博士雷小玲為各式五花八門的「葉問」一一解答喔。

Q:葉黃素要吃多久才會有效?

補充葉黃素如果只是偶爾吃,不容易達到所需的效果,尤其葉黃素需要長期補充才能在特定部位累積一定濃度,建議每天持之以恆固定吃3-6個月,才能發揮所需的保護力;另外,因為葉黃素屬於脂溶性營養素,要提高有效性,建議飯後半小時補充可有利吸收,並且選擇游離型葉黃素提高吸收率。

Q:葉黃素的每日補充劑量要多少呢?

根據衛福部的建議,每人每日的攝取量6-10mg,每日最高上限是30mg,攝取葉黃素並非劑量越高越好,每日持續補充才是關鍵,除非經由醫師指示需要高劑量補充,否則平常不需要補充過高劑量的葉黃素。

Q:吃多少青菜才能達到每日葉黃素所需?

要達到每天所需的6mg最低攝取量,必須食用58g以上的新鮮菠菜,相當於吃下兩沙拉盤以上的菠菜。但現代人經常外食,加上工作忙碌,實際上每天完全從蔬菜中攝取6mg以上的葉黃素實在不太容易,因此建議可透過保健品來補充。

Q:葉黃素吃太多身體會變黃?

吃葉黃素身體變黃大多是因為短時間內補充過量的葉黃素,因為積蓄在體內來不及排出的關係,所以補充葉黃素還是適量即可。

Q:葉黃素不能和β胡蘿蔔素一起吃?

仿間常說葉黃素不能與β胡蘿蔔素一起食用,這是因為葉黃素與β胡蘿蔔素在腸道的吸收路徑相似,會相互競爭,只要不是一次食用高劑量的葉黃素與β-胡蘿蔔素,就不需擔心。且若要食用大量的β胡蘿蔔素及葉黃素,也建議先諮詢醫師、藥師或營養師,依個人需求而選擇補充量,並將食用間隔拉長才適當。

Q: 「游離型、酯化型」哪個好?

酯化型葉黃素帶有脂肪結構,需先經過消化酵素作用,分離脂肪酸後才能被吸收,而游離型葉黃素已預先透過水解技術去除脂肪酸,所以可直接被小腸吸收。根據2010年美國營養學期刊中的研究顯示:游離型葉黃素的吸收率較酯化型葉黃素高出23%。因此,對於兒童、年長者或是消化不佳的人較適合補充游離型葉黃素,可以提高吸收率。

Q:錠劑的葉黃素孩子都不愛吃怎麼辦?

葉黃素劑型常見有膠囊、錠劑、果凍狀、飲品,各有優勢與適合族群,膠囊錠劑雖然穩定度較佳,但型態上對於老人、小孩可能會造成吞嚥困難,不易維持定期服用的習慣,降低葉黃素長期累積的穩定效力;建議如果不喜歡膠囊或錠劑,可選擇果凍狀的葉黃素。

Q:果凍狀的葉黃素可以怎麼選擇?

果凍型態的葉黃素就非常適合幼兒、學童、甚至是青少年族群,不只在食用上非常方便,而且口感好,幼兒若要食用也可以剪開或用湯匙切成塊狀餵食,在購買時要注意是否添加過多的人工香料、色素或過多糖份,最好是挑選不添加香料或色素的產品對孩子來說會相對安全健康。

Q:蝦紅素跟葉黃素的差別是什麼呢?

蝦紅素是近年輔助葉黃素的明星成分,萃取自紅球藻,為海中蝦蟹類的主要食物,能幫助這類生物有較佳的調節能力在深海險峻環境中生存;尤其是目前3C使用普遍,長時間的衝擊,蝦紅素有助緩和及調節,且更為快速有感,屬於比較快速有感的保健。

Q:葉黃素買便宜的就好?

葉黃素原料來源不便宜,主要來自金盞花萃取,金盞花品質有高有低,在出廠前各項動物實驗、人體實驗、專利證明、安全檢驗更是不可或缺,每一項品質的要求都是成本。好的葉黃素也會透過製程的升級,萃取游離型葉黃素,以特殊製程提高葉黃素吸收率,如果只求便宜卻吃到不對的葉黃素,功效作用不一定真的比較好,只能說一分錢一分貨。

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