留不住的益生菌?吃益生菌真的有效嗎?

2018/09/27
留不住的益生菌?吃益生菌真的有效嗎?
聽說益生菌吃下去後只能短暫停留?究竟能不能留得住?很多人都有這樣的疑問,現在就讓營養師小慧為你解答。

撰文/健康力營養師小慧

「您好,我看到有篇報導說食用益生菌後,有一半會直接排掉,剩餘的菌在短暫停留後也會被體內微生物排出去,這是指吃益生菌沒用嗎?」

最近營養師小慧接到粉絲詢問,看到報導說有份研究提出益生菌能否定殖的質疑,擔心吃下去的益生菌都浪費了。親愛的朋友們別著急,其實益生菌於國內外研究已經相當成熟,在接受了多次嚴格的考驗後,被證實對人體有益的文獻更是多不勝數,這篇文章所言雖有些道理,卻不夠完整,請聽營養師小慧娓娓道來。

迷思1:益生菌在吃下去後有一半會直接排掉?

(1) 由於空間有限,能容納的益生菌含量也有限。從研究結果得知食入的菌量在20-100億之間最適合,既可有足夠的益生菌,也不會因過多排出而造成浪費

(2) 一般的益生菌容易受環境的影響而破壞,選擇可抵抗胃酸及膽鹽的菌種,才不致因受到破壞而排出

迷思2:益生菌只能短暫停留而已?

(1) 益生菌的菌種百百種,不同菌種有著不同的特性,就如同不是每一種菌都具有過敏調節的功能一樣,當然也並非每一種都能順利地定殖與繁殖。比方說:嗜酸乳桿菌及副乾酪乳桿菌主要定殖在小腸,比菲徳氏龍根菌與鼠李糖乳桿菌則在大腸的定殖力高。

(2) 除了挑選定殖力高的益生菌,也要注意是否含有足夠的「益生元」。益生元是益生菌的食物,能幫助益生菌生長,像在蔬菜、水果中富含的膳食纖維及寡糖就是益菌的最愛,所以如果益生元的數量少的話,益生菌沒有東西吃,停留的時間會跟著變短喔。

迷思3:益生菌會因其他微生物的競爭而排出?

益生菌是具有地域性的微生物,不僅好菌和壞菌會競爭,好菌和好菌之間也一樣,所以菌種並非越多越好,如果兩種不能相容的菌存在於同樣的空間,會造成互相攻擊、搶地盤的狀況研究顯示菌種數以3-4種最理想慎選菌種的種類及數量,才能讓它們能分區定殖、互助共生

塑造讓好菌願意常駐的環境才是關鍵

有益菌在殖入後可能會受到上述因素影響,造成部分的菌株排出,再加上若沒有良好的飲食、生活作息及運動習慣,導致內在環境不良,好菌當然不願意住下來。想要建立優勢菌叢,需要一些時間,過程中除持續補充有益菌外,日常飲食也要儘量多吃天然蔬果、避免刺激性食物,正常的作息及規律的運動都有助養成讓有益菌真正定殖下來,進而繁殖的好體質,這一點才最是重要。

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