飲食抗空污 請你跟我這樣做

2017/02/16
飲食抗空污 請你跟我這樣做
新聞報導一直提醒著我們生存的環境,每吸入的空氣正嚴重的被汙染。從飲食著手來做自我防護吧!

飲食抗空污 請你跟我這樣做

 

撰文/營養師吳曉慧

 

『大陸冷氣團南下,中南部空氣品質又亮警訊』,『泰豐輪胎大火,違反空污法』,『中南部空汙惡化逾30年專家警告:進入肺腺癌好發高峰期』,新聞報導一直提醒著我們生存的環境,每吸入的空氣正嚴重的被汙染。

 

空汙其一的細懸浮微粒PM2.5能夠在大氣中停留很長時間,並可隨呼吸進入體內,積聚在氣管或肺中,影響身體健康。你的肺想當空氣清淨機嗎?當然不可能囉!所以生存的環境有賴大家的注重避免惡化,我們的身體更要積極的防護。什麼是我們天天可以做得到的防護呢?就從飲食著手吧!

 

   維他命C可強化上呼吸道黏膜:

可以透過攝取深綠色蔬菜、草莓、柑橘類、辛香類、芭樂、奇異果等獲得。

   維生素A幫助呼吸道保濕:

深綠色、黃色、紅色蔬菜是很好的來源,例如:地瓜葉、秋葵、芥菜等,

   胡蘿蔔素含量高的蔬果,可以轉化成維他命A

可從例如:番茄、胡蘿蔔、地瓜、南瓜、蘋果、草莓等攝取。

   植化素,就是自然存在蔬果中的化合物,能幫助人體提升機能。尤其辛香料中有豐富含硫化合物,是很好的抗氧化物,可以幫助清除、破壞自由基,降低懸浮微粒對呼吸道的傷害。

可以從蔥、薑、大蒜、洋蔥等攝取。

   中醫認為「肺主氣,司呼吸」,陰陽五行自然療法中,在五色中,白色入肺:

所以高麗菜、白花椰菜、白蘿蔔、菇類、白木耳、甘蔗、水梨、洋蔥、薏仁、筊白筍、冬瓜、竹筍、山藥、蓮子、蓮藕、牛奶等來滋養肺部。

 

除了一般飲食,如有鼻子過敏等呼吸道問題,更需要加強防護來緩解空汙造成的不適,建議可以補充益生菌來調整體質。